Crumble de tomates cerises, chèvre et basilic

1. Commencez par préparer le crumble : dans un bol mélangez le beurre, la farine et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sableuse puis réservez. ​
2. Coupez ensuite les tomates cerises en deux et placez-les dans un plat. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du basilic, sel et poivre. ​
3. Mélangez bien. Ajoutez du chèvre frais sur les tomates avant de recouvrir avec le crumble. ​
4. Enfournez 20 à 25 minutes à 200 degrés. ​
5. Une fois cuit, parsemez de pignons de pin grillés. Ajoutez à nouveau un peu de chèvre et quelques feuilles de basilic.

Régalez-vous bien, et bon appétit !